山小屋の食事

山小屋では、食材の調達をヘリや人力による荷揚げによるものがすべてです。その食材は、保存が効くわけではないので、なるべく早く消化する必要があります。こうした制約から、山小屋の食事は質素なものになりがちでしたが、近年オーナーさんたちの経営努力により一昔前にくらべると良くなってきています。ビーフシチューやステーキ、鍋料理や揚げたての天ぷら、名物店主による鍋焼きうどんで有名な小屋もあるぐらいです。オーソドックスなおかずでも、レトルトや缶詰ではなく、キチンと調理されたものを温かいまま適用してくれる小屋もあります。

しかし、一方では、一昔前の缶詰や佃煮、冷たいご飯と味噌汁といったものを出す小屋もまだまだあるようです。山小屋のご飯が受け付けないぐらい体調がすぐれない、疲れてしまって食欲がないといった事態を想定して、缶詰やふりかけ、漬物など、好物の副食品を持って行く事をオススメします。

山小屋で買える物

山小屋にも売店があって、おみやげが帰る。大きな小屋になればなるほど品揃えは豊富です。どの小屋にも置いているのが、ジュースやビールなどの飲み物の類。これは、定番メニューで日本酒やウイスキーやワインなどアルコール類も置いている小屋もある。その他に絵葉書やバッジやバンダナ、Tシャツなどオリジナリティに富んだおみやげもポピュラーなところです。